Paninoteca

paninoteca

La Paninoteca Coco Bongo è un museo del pane, qui è possibile trovare diverse qualità di pani, dalla tradizionale pagnotta acqua, farina, sale e lievito al pane aromatizzato, impreziosito dai cereali, semi di quinoa, bianco, nero, salato, con glutine e senza glutine. Non vi è dubbio che una Paninoteca per affermarsi nel settore deve offrire e puntare su diverse tipologie di pani. Munita di un laboratorio, qui operano le mani degli artigiani del pane, che con esperienza impasta piccoli capolavori da rivendere alla clientela. Vengono realizzati prodotti da forno usando farine di diverso tipo, dalla classica bianca, alle macinate in pietra, per pani dai diversi prezzi. Il pane realizzato in diverse forme dalle pagnotte ai panini al pancarré stile americana per tramezzini super, è prodotto giornalmente dalle mani sapienti mani dei maestri fornai. La Paninoteca Coco Bongo profuma di buono, in quanto l'odore del pane caratterizza la location, i clienti assaporano la freschezza dei prodotti fin dall'esterno del locale, dove l'odore del pane appena sfornato è una scia piacevole da inseguire fino agli interni. Ogni panino è realizzato con prodotti genuini che ben si associano alla qualità e al sapore del pane, sono effettuate combinazioni perfette, una giusta armonia di gusti e sapori.

Si passa dalle opzioni presenti sul menù, a cui ogni giorno si aggiungono novità, ai panini speciali gourmet, vere e proprie opere d'arte di alta cucina, ai panini fai da te dove improvvisare e tentare combinazione bizzarre. Panini serviti belli caldi, con un pane fresco e di giornata, da Coco Bongo il pane non è solo usato per accompagnare il cibo ma è l'elemento principale con cui gustare prodotti di gastronomia freschi e di stagione, i quali vengono esaltati da un pane realizzato con amore. Il pane è prodotto in modo tradizionale, non vengono utilizzati componenti chimiche per accelerare la crescita, la lievitazione può durare anche giorni, a seconda dell'altezza che si desidera conferire al pane. Sembra un alimento semplice ma non lo è affatto ed è proprio questo che rende la Paninoteca Coco Bongo un'eccellenza, perché qui il pane è trattato e prodotto con grande attenzione alle varie fasi di lavorazione al punto da conferirgli un sapore unico

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